香槟之所以能达到其商业上的重要位置，乃因为其介于英国的羊毛生产地域与佛兰德斯（Flanders）的羊毛制造区，以及东方商品的最大输入者意大利这三者中间所致。因此，香槟交易的商品中，羊毛及羊毛制品，尤其是廉价毛布，占其首位。不同的是，南欧人则将高价商品，如优质羊皮、香料、明矾、制作家具的木材、染布的染料、蜡、番红花、樟脑、橡胶、漆等，也就是说，将南方诸国及东方的产物运入市场。布匹集市为香槟一切集市中最重要的，其交易量最大。香槟集合了世界上一切种类的货币，因此香槟成为货币兑换业最初的决算地，而且为支付债务尤其是教会债务上著名的场所。赖债的世俗权力者因为住于城堡内，事实上是商人们所不能侵犯的。不过教士则完全不同，因为他们知道，如果不履行义务，将为教皇所除名。因此，高级教士的信用极好，故大部分的期票都与他们往来，一般最迟须于开始决算前四日支付，如果不支付，那么将处以除名之惩罚。此方案的目的在于给商人以集市交易上的现金保证。此种方案，须由教会干涉以保证送货币给商人，且由教会干涉强制教士付款，方容易实行。