1.见食不忘礼
1）寄存衣帽
进餐馆的时候，男士们应该把衣帽寄存在门口的衣帽间。如果有人负责保管的话，一位女士可以把外套留在化妆室，如果她愿意的话，也可以穿着外套进入餐厅。穿着外套要坐下后才能脱掉搭在椅背上，如果必要的话可以由男伴帮忙。
在白天，她可以戴一顶帽子，并且不必取下。虽然今日的趋向是不戴帽子，可是穿着外套戴着帽子总是合适的。在晚上女士可以戴帽子配日间的服装，戴晚礼帽或小面纱配鸡尾酒服或晚宴服，或者穿正式晚礼服而不戴帽子。
2）入座有序
衣帽存放好了以后，这一对或一伙人就在入口的地方等领班或女招待走上前来问男主人进餐的一共有几位，有时也问他愿意坐在什么地方。如果没有男主人（或女主人），那么一伙人中就应该让一个人承担通常属于男主人的所有责任。通常由一伙人中一位年纪较长的男士自然地承担起这个发言人的角色。如果有很多人的话，事前可以作一个非正式的指定：“约翰，今天中午就由你负责好吧？”这样做只是为了避免引起混乱和不快。例如，好几个人同时对侍者说话，使他不知道先听哪一个才好，这种情况绝对无助于改善服务和增加进餐的乐趣。扮演主人角色的人只能说是大家的发言人，而不能盼望他肩负付账或其他不是他应当负的责任。